معلومة

تظهر الدراسة مستويات مقلقة من الزرنيخ في أغذية الأطفال

تظهر الدراسة مستويات مقلقة من الزرنيخ في أغذية الأطفال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ربطت دراسة جديدة للتو الزرنيخ بمنتجات أغذية الأطفال ، بما في ذلك الحليب الاصطناعي. اختبرت The Clean Label Project ، وهي منظمة غير ربحية تكافح من أجل وضع ملصقات شفافة للأطعمة ، 530 من أغذية الأطفال والمشروبات الغازية والمشروبات وحليب الأطفال الأكثر مبيعًا في الأشهر الخمسة الماضية في الولايات المتحدة.

وكانت النتيجة صادمة: 65٪ من المنتجات التي تم اختبارها إيجابية للزرنيخ ، و 36٪ للرصاص ، و 58٪ للكادميوم ، و 10٪ للأكريلاميد. هذه المستويات المقلقة من الزرنيخ في أغذية الأطفال تظهر ذلك لا يفي المصنعون بالمعايير الدولية التي تنظم المستويات الدنيا من الزرنيخ والرصاص ، والمواد الكيميائية التي تعرض الطفل النامي للخطر.

الزرنيخ هو العنصر الكيميائي الأكثر وفرة الذي تم اكتشافه في أغذية الأطفال من خلال دراسة مشروع Clean Label في الولايات المتحدة. تم اختبار ما يقرب من 80٪ من حليب الأطفال إيجابية.تم اختبار بعض المنتجات إيجابية لما يصل إلى 600 جزء من الزرنيخ لكل مليار. هذا بعيد كل البعد عن كونه كمية صغيرة.

وفقًا للخبراء ومن بينهم أطباء الأطفال الذين تمت استشارتهم بعد الدراسة ، يمكن أن تؤثر هذه المواد الكيميائية على المهارات الحركية الدقيقة للطفل وتطوره المعرفي. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يرتبط هذا السم بعيوب النمو وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وحتى السرطان. الطفل في طور النمو ، وهذه المستويات العالية من الزرنيخ في جسمه يمكن أن تعطل نموه.

هذه الدراسة الأخيرة المنشورة في الولايات المتحدة ليست الوحيدة ، كما أنها ليست المرة الأولى التي يتم فيها مناقشة هذا الأمر. في يناير 2016 ، وضع الاتحاد الأوروبي حدًا للمصنعين في تضمين الزرنيخ العضوي في منتجاتهم. وهي أن العديد من الدراسات ، بما في ذلك دراسة نُشرت في مجلة Plos One ، قارنت مستوى الزرنيخ في عينات البول عند الأطفال الذين يرضعون بحليب الأم وأولئك الذين يتغذون بالحليب الاصطناعي. وكانت النتيجة أن مستوى الزرنيخ كان أعلى في الأطفال الذين يتغذون بالحليب الاصطناعي. كشفت دراسات أخرى عن نسبة عالية من الزرنيخ في الأرز والحبوب، الأطعمة التي يتم إدخالها في سن مبكرة عند الطفل.

مع ذلك، على الرغم من لوائح الاتحاد الأوروبي ، كشفت بعض الأبحاث أنه لم يتغير شيء تقريبًالذلك ، يتعرض الأطفال لمستويات عالية من الزرنيخ.

الرصاص معدن موجود في البيئةلذلك ، يمكن العثور عليها أيضًا في الطعام الذي نتناوله وحتى في تلك المستخدمة في صنع منتجات الأطفال.

أما الزرنيخ ، فهو موجود أيضًا بشكل طبيعي في البيئة ، وتحديداً في المياه والمياه الجوفية ، وهو أكثر وفرة في بعض أجزاء العالم. يمكن أن يمتص الأرز هذه الكميات من الزرنيخ أثناء النمو.

لتجنب مخاطر الصحة العامة ، هناك حد دولي لوجود الرصاص والزرنيخ في الغذاء وهو 0.2 ملليغرام لكل كيلوغرام للزرنيخ و 0.001 ملليغرام لكل كيلوغرام للرصاص.

ومع ذلك ، تكشف الدراسات التي تم إجراؤها من عام 2016 إلى هذا الشهر عن كيفية تخطي مصنعي منتجات الأطفال لهذه اللائحة.يحذر خبراء التغذية وأطباء الأطفال من هذا ويطلبون من الشركات المصنعة نشر مستويات الزرنيخ في منتجاتهم. بهذه الطريقة ، سيتم منع إدخال المبالغ غير القانونية ويمكن للوالدين اتخاذ قرار بشأن شراء المنتج أم لا ، مع وجود المزيد من المعلومات بين أيدينا حول تكوينه.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ تظهر الدراسة مستويات مقلقة من الزرنيخ في أغذية الأطفال، في فئة الأطفال في الموقع.


فيديو: أغذية مضرة بالصحة للمستوى الثالث التعليم عن بعد (قد 2022).