معلومة

كيفية تجنب التسمم الغذائي عند الأطفال في عيد الميلاد هذا العام

كيفية تجنب التسمم الغذائي عند الأطفال في عيد الميلاد هذا العام

إذا كان من الممكن معادلة شيء ما في الأهمية بوصول بابا نويل أو الحكماء الثلاثة إلى منازلنا خلال فترة عيد الميلاد ، فهو التجمعات العائلية وبالطبع الأعياد.

أيا كان الطبق الرئيسي المختار ، لحم الديك الرومي المشوي ، لحم الضأن ، باس البحر أو بعض شرائح اللحم الجيدة ، فإنه عادة ما يكون مصحوبًا بالمقبلات والمقبلات والصلصات والحلويات التي تشكل معًا كمية كبيرة من الأطباق التي تزيد من الضغط في المطبخ وفي المطبخ. الجدول.

دعونا نلقي نظرة على خمس نصائح بسيطة للتأكد من أن التسمم الغذائي عند الأطفال ، في هذه التواريخ المألوفة ، لا يزيد الضغط على الاجتماعات في عيد الميلاد.

- تجنب التلوث المتبادل. عندما تقوم بطهي عدة أطباق وفي نفس الوقت تشاهد وتسلي الصغار ، من السهل عدم معرفة السكين الذي تم استخدامه لتقطيع اللحم ، وأي سكين تم استخدامه للخضروات ولأي لوحة. من المفيد تحضير محطتي عمل ، إحداهما للأطعمة التي يجب تناولها نيئة مثل الفواكه أو السلطات ، والأخرى لتلك التي سيتم طهيها مع الحرص على تنظيف كليهما. إذا ساعدنا ذلك في الحفاظ على تمايزهم ، يمكن للأطفال الاهتمام بغسل الفاكهة ووضعها في المكان المناسب بعيدًا عن سكين اللحم الحاد.

- تأكد من طهي الخبز المحمص لفترة أطول على درجة حرارة منخفضة وليس العكس. على الرغم من أن الاندفاع قد يدفعنا إلى القيام بذلك ، إلا أن طهي الشواء على درجة حرارة أعلى ولفترة أقل يمكن أن يؤدي إلى عدم طهي وسط القطعة بالكامل ، مما قد يكون مصدرًا للبكتيريا التي يمكن أن تكون خطيرة.

- بقايا طعام في الثلاجة. مع الأطباق المراد تنظيفها ، والأطفال الذين يذهبون إلى الفراش والعنب ليشرب ، ننسى في كثير من الأحيان بقايا الطعام التي تكون دافئة بالفعل على المنضدة ، مما يزيد من خطر النمو المفرط للميكروبات. لا ينبغي حفظ الطعام الساخن في الثلاجة ، ولكن يجب أن يبقى دافئًا ومغلقًا بإحكام وفي أجزاء صغيرة. تحتاج إلى التأكد من تسخين بقايا الطعام بالكامل قبل تناول الطعام.

- انظر إلى مواعيد الاستهلاك التفضيليخاصة إذا كان الطعام يحتوي على البيض أو الحليب الخام في تركيبته. يمكن أن تكون هذه الأطعمة مصدرًا لـ Listeria Monocytogenes ، وهي كائن حي دقيق ينمو بسهولة في التبريد ، لذا فإن احترام تاريخ الاستهلاك الموصى به ضروري لتجنب التسمم الغذائي عند الأطفال في عيد الميلاد هذا العام.

- تأكد من غسل الخضار جيداً، حتى لو جاءوا مستعدين. تجعل السلطات المعبأة عملنا أسهل بكثير ، وعمومًا لا تشكل مشكلة ، لكن الأمر يستحق غسلها أخيرًا قبل وضعها في الوعاء. هذه المهمة هي إحدى المهام التي يمكن أن يعهد بها إلى الصغار ، الذين لن يسعدوا فحسب ، بل سيشعرون أيضًا بالمشاركة في إعداد هذا العشاء المهم.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ كيفية تجنب التسمم الغذائي عند الأطفال في عيد الميلاد هذا العام، في فئة اضطرابات الأكل في الموقع.


فيديو: أطعمة ممنوعة على الطفل الرضيع قبل أن يكمل عامه الأول ومنها ما يسبب التسمم الغذائي. هام جدا (كانون الثاني 2022).